Notre carte du SOIR

Service de 19h à 21h30 Notre restaurant L'AlgoRythme vous accueille MIDI et SOIR du lundi au vendredi. Nous mettons tout notre cœur à dénicher des producteurs, éleveurs et fournisseurs locaux qualitatifs afin de vous proposer des ardoises de saison créatives et gourmandes. Ainsi, nous vous invitons à voyager au gré des saveurs et de rencontrer notre cuisine, en solo ou à plusieurs, avec nos planches d'assortiments de bouchées fines (disponibles uniquement le soir), et élaborées selon les courses du marché et les inspirations de notre Chef. A la carte, et afin de satisfaire chacun de nos hôtes, seront également à l'honneur des entrées savoureuses et des plats raffinés et originaux (belle viande, pêche du jour mais également assiettes végétariennes et vegan). Enfin, pour parfaire votre repas, vous pourrez vous laisser tenter par notre « côté sucré » réconfortant, nos sorbets artisanaux et subtiles... Nous vous inviterons également à agrémenter votre repas de nectars choisis sur le volet qu'ils soient un vin naturel ou un jus maraîcher...

Nos Entrées

Seul ou à partager, chacun pour soi ou le moitié/moitié pour s'assurer d'un repas haut en saveurs...

Poisson poché au lait de coco*

Menu midi

7 €

Carte soir

8 €

Foie gras du Gers, poire infusée au vin rouge

Une entrée pleine de saveurs pour ouvrir le bal en beauté.

Menu midi

11 €

Carte soir

14 €

Poireau confit et craquant au sarrasin*

Menu midi

6 €

Carte soir

7 €

Végétarien

Végétalien

Nos Plats

Une gamme variée de propositions savoureuses et complètes, pour tous les goûts!

Magret de canard du Gers, jus réduit, mousseline de saison

24 €

Bio

Chou à la flamme, oignons caramélisés, crémeux de cacahuètes, dukkah*

Une expérience gourmande avec des légumes de saison sublimés par un mélange d'épices, d'herbes et de pousses originales ! On se laisse emporter avec ce plat 100% VEGAN.

Menu midi

15 €

Carte soir

17 €

Végétalien

Bio

Le Bun's gourmand du jour, pomme de terre sarladaises*

A découvrir sur nos réseaux, changeant chaque semaine et selon l'humeur de notre Cheffe! (Exemples: Blanquette de veau, Rougail-saucisse, Carbonnade flamande, etc...).

Menu midi

14 €

Carte soir

16 €

Velouté de saison, Burrata des Pouilles,*

La touche gourmande texturée aux saveurs voyageuses autour de la Burrata di Buffala...

Menu midi

13 €

Carte soir

14 €

Végétarien

Nos Desserts

Finition indiscutable pour un repas parfait...

Panna cotta du verger*

Pure gourmandise, revisitée sans culpabilité avec ce dessert 100% VEGAN...

Menu midi

6 €

Carte soir

9 €

Végétalien

Café gourmand

Pour tous ceux qui hésitent, qui n'aiment pas les regrets, qui aiment tout goûter... Bref, pour les épicuriens fans des accords de mignardises! (Option shooter de rhum arrangé du moment pour aller jusqu'au bout du plaisir : +3€)

11 €

La Coupe Glacée alcoolisée

Les sorbets de notre maraîcher (L'Arbre aux sorbets) arrosés d'Armagnac de Bilé

10 €

Bio

Assiette de fromages sélectionnés

Une préférence salée pour terminer votre repas? Alors laissez-vous porter par le choix de Stéphanie, notre fromagère (@fromagerievasselot), et de ses produits exceptionnels à déguster avec notre pain complet frais de chez @boulangerieelluard...

12 €

Tiramisu à l'Hibiscus*

...Ou comment redéfinir un dessert "classique" à la mode hyper canon! Pour les amateurs de plaisir intense. Rien de moins.

Menu midi

6 €

Carte soir

9 €

Nos Planches

Découvrez nos entrées, format assortiment, en plat seul ou en entrée à partager, nos bouchées fines surprenantes et emblématiques, préparées selon l'humeur du Chef, pour une belle aventure gustative.