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Nos Menus du SOIR

Service de 19h à 21h30

Notre restaurant L'AlgoRythme vous accueille MIDI et SOIR du mercredi au samedi.
Nous mettons tout notre cœur à dénicher des producteurs, éleveurs et fournisseurs locaux qualitatifs afin de vous proposer des ardoises de saison créatives et gourmandes.

Ainsi, nous vous invitons à voyager au gré des saveurs et de rencontrer notre cuisine, en solo ou à plusieurs, avec nos planches d'assortiments de bouchées fines (disponibles uniquement le soir), et élaborées selon les courses du marché et les inspirations de notre Chef.

A la carte, et afin de satisfaire chacun de nos hôtes, seront également à l'honneur des entrées savoureuses et des plats raffinés et originaux (belle viande, pêche du jour mais également assiettes végétariennes et vegan), ou encore notre formule "EXPRESS" composée chaque semaine (uniquement pour votre pause déjeuner).

Enfin, pour parfaire votre repas, vous pourrez vous laisser tenter par notre « côté sucré » réconfortant et nos compositions de glaces artisanales et subtiles...

Nous vous inviterons également à agrémenter votre repas de nectars choisis sur le volet qu'ils soient un vin naturel ou un jus maraîcher....

(Carte en cours de modification: toutes les nouveautés seront effectives courant février…)

Nos Entrées

Seul ou à partager, chacun pour soi ou le moitié/moitié pour s'assurer d'un repas haut en saveurs...

Soupe vegan du moment

Autour d'un légume de saison pour un moment chaleureux et réconfortant...

10 €

Végétarien

Végétalien

Bio

Tataki de magret de canard du Gers au miel d'épices, cardamome et crumble aux herbes de Provence

Un plaisir garanti non-coupable et un joli voyage dans le Sud, accent à l'appui!

12 €

Bio

Coques à la roquette, nage marinière, huile de lavande

Notre voyage en Côte Bretonne, touche d'embruns et de saveurs locales maraîchères...

10 €

Fruits de mer

Poisson

Nos Plats

Une gamme variée de propositions savoureuses et complètes, pour tous les goûts!

Cuisse de canard du Gers confite, moelleux de pommes de terre à l'huile de truffes, duo de champignons

Un voyage au cœur de département à l'accent chantant, fruit du travail de la Ferme agroforestière @laPatteDoie et des cultures maraîchères locales et bio de Fabien Cosnet, Emmanuel Savin, les frères Bocel, ...

21 €

Bio

Pièce du boucher du moment

Selon la période, nous travaillerons des morceaux nobles de bœuf Angus, d'agneau de lait, de canard du Gers,
etc...

25 €

Bio

Saint Jacques snackées, risotto au poivre d'algues et de citron, chips de légumes

Finesse, élégance et rayon de douceur avec nos Saint Jacques fraîches, péchées au large des côtes bretonnes, et sublimées par les
bons produits de nos maraîchers

25 €

Poisson

Fruits de mer

Œuf pané Panko, sauce de fromage blanc aux herbes fines, choux-rôtis au Paprika fûmé

Un plat gourmand, savoureux, généreux et 100% végé aux notes d'exotisme, d'épices et de textures originales.

20 €

Végétarien

Bio

Wok de légumes aux épices Cajun, tofu à la flamme et chips de riz

Ambiance torride et voyage de saveurs avec ce plat relevé, grâce à ses légumes bio et locaux d'une qualité premium et ses
épices goûtues. On se laisse emporter avec ce plat 100% VEGAN.

20 €

Végétalien

Piquant

Bio

Nos Desserts

Finition indiscutable pour un repas parfait...

Crémeux au chocolat blanc et amandes

Pure gourmandise légère et sans culpabilité avec ce dessert 100% VEGAN...

9 €

Végétalien

Délice autour de la carotte...

Travail de finesse et de texture sublimes par notre Chef pour une gourmandise déconcertante et addictive...

10 €

Moelleux au chocolat noir, noix de Pécan torréfiées, caramel au beurre salé et glace Vanille

Dessert par excellence pour les amateurs de plaisir intense. Rien de moins.

11 €

Café gourmand

Pour tous ceux qui hésitent, qui n'aiment pas les regrets, qui aiment tout goûter... Bref, pour les épicuriens fans des accords de mignardises!
(Option shooter de rhum arrangé du moment pour aller jusqu'au bout du plaisir :
+3€)

11 €

La Coupe "Colonel" revisitée

Les sorbets de notre maraîcher (L'Arbre aux sorbets) arrosés d'une Vodka exceptionnelle et locale (Distillerie bretonne
Awen Nature) 100% BIO

10 €

Bio

Assiette de fromages sélectionnés

Une préférence salée pour terminer votre repas?
Alors laissez-vous porter par le choix de Stéphanie, notre fromagère (@fromagerievasselot), et de ses produits exceptionnels à déguster avec notre pain complet frais de chez @boulangerieelluard...

12 €

Nos Planches

Découvrez nos assortiments surprises en plat seul ou en entrée à partager, nos bouchées fines surprenantes et emblématiques, préparées selon l'humeur du Chef, pour une aventure gustative à l'aveugle.
Version végétarienne disponible.

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